千島湖新聞網(wǎng)訊 （記者 徐麗 文/攝） 經(jīng)過幾天冬雨的滋潤，千島湖桑都食用菌專業(yè)合作社威坪鎮(zhèn)葉家村生產(chǎn)基地里的桑枝栽培冬耳長勢良好，即將迎來新一輪采收期。
用桑樹枝栽培春耳、秀珍茹到如今已算不上新鮮事，但是，用桑樹枝栽培冬耳獲得成功今年還是首次。
據(jù)來自麗水市云和縣的師傅柳啟財(cái)介紹，其實(shí)我縣原來種植桑枝黑木耳為春耳，每年的春天收獲。而冬耳的栽培時(shí)間提前，接種在8月份，9月份就開始排田，到10至11月份就可以上市。
柳師傅說，用雜木栽培冬耳云和已經(jīng)有了，但是，用桑樹枝栽培食用菌千島湖是全國首創(chuàng)，因此，用桑樹枝成功栽培冬耳千島湖也是全國首創(chuàng)。
冬耳和春耳有什么區(qū)別呢？柳師傅介紹說，從采收時(shí)間上來說，比春耳早且采收時(shí)間拉長，從頭一年的出耳直采到第二年的5月份左右。如果天氣配合，產(chǎn)量應(yīng)該比春耳大。而因?yàn)槎練鉁氐停L周期拉長，所以，冬耳比春耳肉質(zhì)更厚實(shí)、外觀更有光澤，在口味上也更佳。正因?yàn)槎s在了元旦、春節(jié)前上市，所以，在價(jià)格上也有優(yōu)勢。
冬耳相比春耳有如此之多優(yōu)勢，為什么不直接推廣種植冬耳呢？柳師傅說，相比春耳，冬耳接種、發(fā)菌在三伏天，很容易出現(xiàn)雜菌和燒棒現(xiàn)象。一旦技術(shù)或者天氣不到位，損失是毀滅性的，所以，相比春耳，冬耳的栽種風(fēng)險(xiǎn)很大。
因?yàn)槠焚|(zhì)好、上市時(shí)間早，桑都食用菌專業(yè)合作社的冬耳銷售火熱。合作社理事長王建功說，2009年10月底收獲的首潮冬耳一亮相省農(nóng)博會就很受歡迎，回頭客很多。合作社產(chǎn)出的2400多斤干耳遠(yuǎn)銷北京、上海、杭州等地，價(jià)格最高賣到每斤118元，但還是供不應(yīng)求，銷售一空。至目前，冬耳銷售額達(dá)20多萬元。
用桑樹枝栽培冬耳大獲成功，千島湖桑都食用菌專業(yè)合作社也收獲了創(chuàng)新求差異化發(fā)展的第一桶金。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就 姜智榮
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