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房前種的菜、自家養(yǎng)的雞、山上掰的筍再加上千島湖里撈的魚等，這些綠色、有機(jī)、無公害的烹飪食材任由自己烹飪，可以在異地他鄉(xiāng)一展廚藝，不僅吃得高興，燒的過程更開心。
這是筆者日前在石林鎮(zhèn)某農(nóng)家樂見到的一幕場(chǎng)景。來自金華的游客小王是今年剛參加過“火線戰(zhàn)斗”的高中畢業(yè)生，以前難得過一個(gè)輕松的假期，高考結(jié)束后他就和同班的幾名同學(xué)，相約來到環(huán)境悠閑的農(nóng)家樂。正在廚房燒菜的他們干得起勁，見到筆者你一言我一語高興地說個(gè)不停：“我們很喜歡燒菜的，以前在家父母親就是不肯讓我們動(dòng)手，現(xiàn)在有了這種‘DIY’（中文意思：自己動(dòng)手做）農(nóng)家樂，可以自己去菜園里選菜，自己動(dòng)手炒菜，雖然廚藝水平差點(diǎn)，但真的很有趣”。
剛從菜園地里摘菜回來，第一次來到石林鎮(zhèn)的衢州游客李先生拎著一籃子苦瓜、空心菜、小南瓜、扁豆等蔬菜，他興奮地告訴筆者，以前暑期帶著全家老小出來游玩，最頭疼的就是找飯店吃飯，總怕飯店不衛(wèi)生、不干凈，味精等調(diào)料放多不健康，現(xiàn)在這里推出了“DIY”農(nóng)家樂，不僅可以自己去菜地選菜、摘菜，而且現(xiàn)摘現(xiàn)炒非常新鮮，整個(gè)烹飪過程自己掌握，再?zèng)]有以前的擔(dān)心了，吃得也很放心。
今年，該鎮(zhèn)鄉(xiāng)村休閑旅游協(xié)會(huì)結(jié)合上江埠大橋的通車以及石林景區(qū)的改造提升，為了提高游客的參與度、延長逗留時(shí)間推出了暑期農(nóng)家樂“一招鮮”。通過將采水果、摘蔬菜、摸小魚、干農(nóng)活等農(nóng)事體驗(yàn)與農(nóng)家樂進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，不僅提高了游客的參與度，而且還可以讓游客在體驗(yàn)過程中收獲勞動(dòng)成果，深受城里人的喜歡。通過近段時(shí)間的試營業(yè)情況來看，金華、杭州、溫州等地的城里一家老小來鄉(xiāng)村旅游的人家特別衷情于“DIY”農(nóng)家樂。全家人在一起摘菜的摘菜、洗菜的洗菜、切菜的切菜、炒菜的炒菜，大家圍坐一桌吃著農(nóng)家自己炒的菜，其樂融融，十分愜意。
據(jù)了解，該鎮(zhèn)今年還將重點(diǎn)做好農(nóng)家樂的集聚、壯大、提升等三篇文章，以風(fēng)情小鎮(zhèn)、中心村、特色村建設(shè)為重要載體，通過加快鄉(xiāng)村休閑旅游協(xié)會(huì)的運(yùn)作以及加大獎(jiǎng)勵(lì)政策的扶持力度，按照休閑、戲水、體驗(yàn)、避暑等功能區(qū)分，形成臨近杭千高速的茶園、集鎮(zhèn)所在地的富德、上江埠大橋的棠高和石林景區(qū)的西嶺等四大農(nóng)家樂板塊，逐步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚、規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)群，著力打造全縣乃至全省農(nóng)家樂示范區(qū)、鄉(xiāng)村旅游首選區(qū)。
目前，該鎮(zhèn)已有六七家農(nóng)家樂推出了“DIY”農(nóng)家樂。如果你愿意，也可以帶著一家老小，拎著籃子下地、拿著鍋鏟下廚，盡情享受農(nóng)家的味道，品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。（姜浩強(qiáng)）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：方耀
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