眼下枇杷開(kāi)始上市，有農(nóng)戶和市民希望了解一下我縣主要種植的枇杷品種及特點(diǎn)。
千島湖鎮(zhèn)徐百娣整理：
枇杷分白沙與紅沙兩大類(lèi)，品種多，《中國(guó)枇杷志》記載就有370多個(gè)，此外還有大量的野生、半野生品種。目前千島湖枇杷中，紅沙枇杷占70%左右，白沙枇杷占30%左右，主栽品種大紅袍、軟條白沙，白玉、洛陽(yáng)青、夾腳 、大五星等品種有少量栽培。
1.大紅袍：浙江省著名的紅沙品種。樹(shù)形開(kāi)張，基本上無(wú)中心主干，分枝力中等，樹(shù)冠圓頭形至半圓形，葉面平坦，春葉較大。果實(shí)圓形，平均單果重30克，最大單果重達(dá)65克。果皮橙紅色，厚且易剝。果肉橙紅色，肉質(zhì)致密、細(xì)膩，汁液中等，可溶性固形物12%-13%，味濃甜稍酸，風(fēng)味上等。每果含種子3-4粒，可食率65%左右，成熟期為5月底至6月初，是鮮食和制罐皆優(yōu)的良種。豐產(chǎn)，果實(shí)抗日灼病能力強(qiáng)，耐貯運(yùn)。主要缺點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)偏弱，肥水不足時(shí)，易早衰而減產(chǎn)。
2.軟條白沙：世界上品質(zhì)最優(yōu)良的鮮食白沙品種。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)形開(kāi)張，樹(shù)冠呈高圓錐形，中心干明顯，枝細(xì)而軟，葉小色淡，呈披針形，嫩葉上端似“兔耳狀”，成葉正面油光亮。果圓形，平均單果重28.4克，果面微黃白色，果皮極薄，易剝，剝落即縱卷成筒狀。果肉玉白色，極嫩糯，汁液極豐，口感極鮮甜，可溶性固形物17%左右。5月底熟，系果中極品。每果含種子2-5粒，種子較小，可食率68%左右。該品種果實(shí)不耐貯運(yùn)，成熟前若遇多雨天氣，易裂果。該品種抗性差，管理不善，易引起大小年現(xiàn)象。
3.白玉枇杷：軟條白沙經(jīng)過(guò)改良后的品種。果實(shí)在光照下似玉雕般透明而得名。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠呈高圓頭形，主枝較直立，枝粗長(zhǎng)，分枝較少。葉片大，披針形或長(zhǎng)圓形，葉色濃綠，質(zhì)地軟，不甚厚。單果重約30克，最大果重達(dá)36.5克。果面淡橙色。皮薄，果肉潔白，厚0.85厘米。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，味甜，少核，品質(zhì)佳，可溶性固形物12.2%-14.0，可食率為70.6%左右。在當(dāng)?shù)兀麑?shí)于5月底至6月上旬成熟。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，耐瘠薄，耐寒，抗旱，豐產(chǎn)，風(fēng)味佳，無(wú)大小年。但是，果實(shí)充分成熟時(shí)，風(fēng)味易變淡，故宜適時(shí)提早采收。
4. 洛陽(yáng)青：從大紅袍中選育而來(lái)，屬紅沙品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠開(kāi)張，早熟，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐旱、耐瘠，抗逆抗病性好，栽培容易。果個(gè)大，近圓形，單果重34g，最大單果重67g，果皮橙紅色，成熟時(shí)萼片四周仍呈青綠色，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬、較粗，汁液中等，可溶性固形物10%左右，成熟期5月中旬，耐貯運(yùn)，是加工、鮮食的優(yōu)良品種。應(yīng)加強(qiáng)疏花疏果，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，多施葉面肥。
5. 夾腳：余杭的主栽品種。樹(shù)姿直立，主枝與中心主干夾角較小。果實(shí)歪倒卵形，基部多歪斜，果色鮮艷，少有斑點(diǎn)，果面橙色，果肉淡橙紅，肉細(xì)，平均果重31.5克，可食率75.4%，可溶性固形物11.5%，平均種子2.5粒，果味濃郁，汁多，味酸中帶甜，品質(zhì)中上等，易豐產(chǎn)，6月上下旬成熟。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)，不易遭受凍害及其它污染危害，成熟較晚，果形大,加工性好，可發(fā)展種植。
6. 大五星：四川省成都市龍泉驛區(qū)從實(shí)生枇杷樹(shù)中選育而來(lái)。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)形開(kāi)張，枝條略粗。果實(shí)近圓形，果臍萼孔開(kāi)張，多呈五角星形，少數(shù)為圓形。果碩大，平均單果重62克，最大果重達(dá)180克以上。果皮果肉均為橙紅色，果皮較厚，易剝離。果肉厚，質(zhì)地細(xì)嫩，汁多味甜，可口，酸度較小。在原產(chǎn)地5月上中旬成熟。可溶性固形物11.5%，酸量為0.39％，可食率71.5％。該品種豐產(chǎn)性較好，果大，外觀美，品質(zhì)佳。近年在四川栽培面積較大，但該品種易感染葉斑病而造成早期落葉，生產(chǎn)上要注意加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)防治葉斑病。?該品種適合在南方所有枇把產(chǎn)區(qū)推廣種植。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方耀
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