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公司+合作社+基地+農(nóng)戶種植+生產(chǎn)+加工+銷售
本網(wǎng)訊 （見習記者 徐亞洲 通訊員 蔣美娟 方仁春）“以前我也試過敲肉賣，但都是憑自己摸索，損耗很多，反而不好賣，今天長知識了?！睆拇孱^趕來聽課的瑯坑源村方姓農(nóng)戶說。 9月3日，東果公司山核桃剝?nèi)始夹g(shù)培訓啟動儀式在瑤山鄉(xiāng)瑯坑源村舉行。浙江東果食品有限公司的控股子公司――杭州千島湖東果農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與淳安千島湖瑤瑯山核桃專業(yè)合作社的合作由此邁出第一步，瑤山鄉(xiāng)的瑯坑源村是第一個試點村。
目前，市場上以山核桃的粗加工為多，產(chǎn)品較為簡單，產(chǎn)品挖掘相對空白。種植山核桃的村民大都是將山核桃最外層皮剝掉后曬干就拿去賣，村民僅作為市場原始材料提供者，不能夠分享深加工帶來的收益。東果公司負責人向村民介紹了未來的合作模式。山核桃作為純天然綠色環(huán)保休閑食品，它的市場前景非常廣闊。未來，東果公司將帶領(lǐng)村民通過“三步走”從粗加工再到精加工，最后實現(xiàn)統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的一體化規(guī)模生產(chǎn)，提升產(chǎn)品附加值，使村民得到實實在在的收益。
“大家要注意。山核桃‘蒲’在剝外衣之后至少要曬三日太陽，后經(jīng)煮，煮時注意火候的把握，而且要在水燒沸騰之后才能把曬干的山核桃倒入鍋中，大概十五分鐘左右即可撈起。”在儀式結(jié)束后，東果公司請來公司培訓師為村民培訓山核桃剝?nèi)饧夹g(shù)，培訓老師通過煮、敲、剝?nèi)齻€步驟詳細講解山核桃剝?nèi)夤に嚵鞒?。老師們仔細講解技術(shù)要點，培訓老師還在現(xiàn)場操作示范，手把手的教村民如何剝出品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的山核桃肉。
據(jù)了解，這種公司+合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式在全縣是首次嘗試，這種一體化的運營模式，能夠確保產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)、銷售全過程的質(zhì)量安全，走出一條合作社參與組建龍頭企業(yè)，企業(yè)連基地，基地帶農(nóng)戶的新路子，實現(xiàn)合作社、企業(yè)與農(nóng)戶之間利益共享、風險共擔，也將對全縣的山核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級起到引領(lǐng)、示范作用。
編輯王建才程就
鄉(xiāng)鎮(zhèn)概況
企業(yè)風采
2011年 瑤山鄉(xiāng)將著力實施“優(yōu)勢工業(yè)強鄉(xiāng)、特色農(nóng)業(yè)活鄉(xiāng)、品牌旅游富鄉(xiāng)、項目帶動惠鄉(xiāng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，為“打造優(yōu)美瑤山，建設(shè)淳北果鄉(xiāng)”奠定堅實基礎(chǔ)。
一、優(yōu)勢工業(yè)強鄉(xiāng),積極培植新的經(jīng)濟增長點。 要有“保3進4”的目標,在鞏固現(xiàn)有3家規(guī)模企業(yè)的基礎(chǔ)上，再新增1家規(guī)模企業(yè),努力把淳瑤實業(yè)培育成市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。壯大來料加工產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)來料加工費1500萬元,使來料加工成為瑤山新的經(jīng)濟增長點。
二、特色農(nóng)業(yè)活鄉(xiāng)，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。加強品牌打造和農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范化建設(shè)，使“天坪”石筍干和“瑤記”山核桃兩大品牌走出杭州，走出浙江。把天坪石筍、何家村的生態(tài)葡萄、幸福村的南天竺打造成為休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，著力推進5公里綠色長廊、1000畝花卉苗木基地建設(shè)。
三、品牌旅游富鄉(xiāng),融入全縣大旅游發(fā)展格局。在做好云溪項目整體開發(fā)的同時,宣傳策劃好天坪生態(tài)溝、千畝田、富巖仙姑洞、瑯洞村吳氏宗祠、子皮源漂流等項目的引進，并通過舉辦山核桃文化節(jié)、親水節(jié)等活動,著力打造瑤山旅游精品，大力發(fā)展農(nóng)家休閑游、生態(tài)游、背包族游,使“湍口泡溫泉,瑤山玩山水,千島湖游秀水”成為現(xiàn)實。
四、項目帶動惠鄉(xiāng)，保民生、促增長。借助統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的大好機遇，精心梳理市縣幫扶結(jié)對項目，切實加快新農(nóng)村建設(shè)步伐，啟動云溪農(nóng)莊、親水平臺等項目建設(shè)，分步實施跨溪建集鎮(zhèn)新區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略。通過“黨員先富”工程、“平安瑤山”創(chuàng)建、“五風”評星晉級和“片組戶”民情聯(lián)系制度等措施，架起連心橋，改善民生，保障民生，共同創(chuàng)造瑤山美好的“幸福家園”。