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　　一年有很多傳統(tǒng)節(jié)日，姜家的節(jié)日，也有其獨特的風俗。

　　姜家一帶，到農(nóng)歷十二月初，家家戶戶就開始準備過年了，年味一天天地濃厚起來。年前要準備以下幾件事：一是砍柴燒炭，一般要備足半年以上的柴炭，柴炭不足的人家，會被別人看不起；二是殺年豬，殺過年豬要挑選日子，有“亥”日不殺，各自家庭成員屬相日也不殺；三是釀過年酒，有請師傅來釀白酒的，也有自家自釀米酒的；

　　四是煎過年糖，有蕃薯糖、玉米糖、甘蔗糖、大米糖等，并和以爆米、炒芝麻、炒蕃條等制成凍米糖；五是做新衣，臘月一到，戶戶都去買新布，請裁縫師傅做過年衣。農(nóng)家主婦還要為家里每人做一雙新布鞋。

　　到農(nóng)歷十二月廿四，這些事基本都做好了。

　　農(nóng)歷十二月廿四日過小年。過小年就是晚餐比除夕夜稍微簡單一點，但也比較豐盛，吃的規(guī)矩與除夕差不多，但時間并不一致，是因為各戶外出經(jīng)商或打長工的大人返家的日子不一樣。所以有過廿四的，有過廿六的，也有過廿八的。

　　到廿六、廿八之間，各家各戶都要大掃除，掃清屋前房后爛泥垃圾，豬欄糞要擔清，過個干凈年。還要請教書先生寫春聯(lián)，貼春聯(lián)，貼福字，福字要倒貼，寓意福到了。假如當年家庭遇有喪事，貼的春聯(lián)要用綠色紙寫，表示悼念。同時，各家都要做米?、裹粽子。

　　除夕夜是過年的高潮。早上泡豬頭，還要煮米粉羹。米粉羹是姜家的特色小吃，用蕨菜干、豆節(jié)干、蘿卜菜干、白豆腐、豬腸、米粉、茴香、紅辣椒等配料煮制而成，色香味俱全。從中午即開始準備年夜飯的菜肴了。下午三點鐘左右，各家都去上祖宗墳請齋飯。請齋飯一般準備四個碟，豬肉、豆腐、沒餡的米粉?、雞肉、白酒、筷子、酒杯、香紙錫箔、鞭炮、煙花等。請齋飯返回即吃年飯。先在門口燃放鞭炮、煙花，再將大門閂牢，酒菜上桌開始吃年飯。吃年飯的規(guī)距很多，一般是：家中的長輩坐上橫頭，還要預備草紙一疊在桌邊，吃飯時不許亂說話，要講利喜話，萬一小孩講錯了，大人會拿草紙?zhí)婺憧幌?，表示是屁股口，講話不算數(shù)。假如家庭成員除夕夜趕不到或不回家過年，桌上也要給他預備碗、筷、酒杯，并倒?jié)M酒，盛滿飯，表示一家人團圓了。年夜飯吃完后，長輩要給晚輩送利喜包，還要倒上幾杯酒，備幾雙筷，擺在桌上，桌上的菜不撤掉，以備已亡故之長輩來享用。過去，小孩們拿著燈籠，到祠堂里去看戲文。現(xiàn)在一般都在家里看“春晚”電視節(jié)目。

　　舊時，除夕夜要“守歲”到天亮，叫除夕守歲。族長照規(guī)距，安排本族各行戶主輪流值年守歲。值年守歲由行長負責，準備大捆柴火。吃過年夜飯，輪到值年的行里由行長領(lǐng)隊，率領(lǐng)青年后生，在祠堂的西角上燒起火堆，守歲的人們圍坐在火堆周圍，火堆邊上燙著水酒，身旁桌上放有花生、瓜子等果子。守歲人談天說地，聊上輩列祖列宗的好事、讀書人中舉的榮耀，也談桃園三結(jié)義、薛仁貴、穆桂英等故事。不會談?wù)?，吃花生瓜子，口渴了喝水酒，以酒代茶，但不?覺只能坐。待到雞叫頭遍時，行長敲鑼在前，后生吶喊隨后：“大家起床拜年?，大家起床拜年?……！”于是全村火燭通明，爆竹連天。開門后，男家主率領(lǐng)男孩子，打著燈籠，從四面八方流向宗祠聚集一堂團拜，很是熱鬧。

　　大年初一凌晨，各家都要放鞭炮，點煙花，開大門，以迎接新一年的福祿吉祥。爾后開始吃煮蜜棗和長壽面。早飯后，大人小孩都換上過年新衣，結(jié)伴上墳去掛紅紙。掛紙是把紅紙條剪成五至七條，掛在祖先的墳頭上，并點煙花、放鞭炮，就是給已故上輩拜年。

　　舊時初一朝要“祝歲”。在新年初一朝寅時尾卯時頭，男人們匯集于宗祠堂的天井沿，早有擺好的香案，案桌上燭光閃閃，香煙冉冉，案前站立一位德高望重的讀書人，面對天井口秉燭高誦祝歲詞：

　　“天靈靈地靈靈，新年伊始，吾族祈禱神靈，拜請?。ū娙送瑫r面對天井口跪拜天地）保我一族，大吉大利，拜請?。ㄙ谏习萏斓兀┢砬笊仙n玉帝，賜予新歲風調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺，拜請?。ㄙ谏媳娙斯虬荩┢砬笸恋仄兴_、灶司神君，上天報好事，下地保平安，拜請?。ㄙ谏媳娙斯虬荩┢砬笠欢荚茐羯缴?、二都禪師堂主、三都婺峰神君、四都萬年道人、五都安福寺神主、六都天靈寺大佛、七都靖林寺菩薩、八都鳳凰廟關(guān)帝老爺、九都霞天寺佛主、十都鐘山堂真人、十一都向善寺老佛、十二都龍翔寺佛祖、十三都乘風沅山神、十四都龍耳山主、十五都浪山庵真佛、十六都寶石庵善祖、十七都慈云庵神堂、十八都孔廟孔圣人等各位神佛圣賢，大慈大善，保佑我族，大吉大利，太平安寧。拜請?。ū娙送虬萏斓兀薄０莓?，眾人相互對拜，而后眾人各自回家吃初一朝長壽利喜面。

　　正月初二到正月十五之間是親朋好友之間相互拜年的時間。拜年一般按先親后疏、先親眷后朋友的順序進行，有“外孫外，初二拜”之說，就是初二一定要到外公外婆家拜年。拜年的禮物（也稱果子）隨時而變，七十年代以前，用的是草紙包裹的果子包，一頭高一頭低，形狀像斧頭，俗稱“斧頭包”。去拜年時，每家送一對（兩包），外加兩包香煙。到八十年代以后，用草紙包的“斧頭包”退出了拜年市場，取而代之的是塑封包和禮盒。去拜年時，一般的親朋家送塑封包果子兩包、禮酒一盒（兩瓶）、香煙兩包。如是長輩或重要親朋家，拜年的禮物就珍貴些或多些，因人而異。

　　在姜家村有初四送饅頭的習俗。正月初四是朝奉生日，每年都要為朝奉祝壽，壽畢即送饅頭。饅頭由族長組織統(tǒng)一做好，到時分送。饅頭每只四兩重，圓圓的，頂部點染紅紅的五瓣梅花形圖案，以示梅開五福。先送六十歲以上老人，每人送兩對（即四只），再送八十歲以上老人，每人送三對，祝老人五福長壽。再送給文武人才，秀才送兩對，舉人、進士均送三對。最后送給添丁育男之家，一家一對。他們以送饅頭的習俗，表達敬養(yǎng)老人、鼓勵后進、渴望添丁的風尚。

　　元宵節(jié)是過年期間的又一高潮。晚餐的菜肴與除夕夜飯一樣豐盛，吃的規(guī)矩與除夕年夜飯一致，也要閂門放鞭炮點煙花，唯一不同的是不用上墳請齋飯與掛紙了。

　　姜家村有元宵舞麒麟的風俗。他們先做成竹骨布扎的麒麟，這麒麟是龍頭、獅尾、鹿耳、馬腳，下巴上種上許多胡須。舞麒麟時以爆竹開道，配上鑼鼓伴奏，咚咚哐，咚咚哐，熱熱鬧鬧舞進姜氏宗祠，招來了男女老少。舞者邊舞邊唱：“麒麟送子天送福，子子孫孫擠滿屋”等等利喜話。其間，一些婚后未孕的女子，往往被一些大嫂們或是丈夫或是公婆，連推帶拽地把她們推到麒麟面前悄悄拔胡須。相傳，不育的女人拔來一根胡須，即生一個小孩，拔得兩根，即生雙胎。舊社會“不孝有三，無后為大”，女子會因不育而遭“休妻”之辱，因此，女人對舞麒麟之俗特有熱情。舊時的獅城還有“元宵三鬧”，就是舞板凳龍、迎百子燈和抬杠。

　　清明時節(jié)吃青米?。每逢清明節(jié)時，姜家人總要做青米?吃，并用它上墳祭祖，饋送親朋好友。清明前，婦人或孩子們?nèi)セ囊暗剡叄烧尴悴蓊^。這草頭是剛萌發(fā)出來艾草，很嫩很嫩，采來后先將它洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入少許石灰煮爛，然后漂去石灰水，就變成一團碧青的纖維。再揉進白米粉芡里，做成包有豬油拌炒的菜餡，放蒸籠里蒸熟了，就是一個個既碧青好看又香噴噴可口的青米?，它比單用米粉做的?要香而柔軟，具有生態(tài)野味，所以特具一番風味。

　　清明是祭祖的節(jié)日，姜家有清明修墳的習慣。就是在祭祀的同時，清理墳頭的草蒿，有損的地方略加修整，并在墳頭上加上新土，以示對前輩的孝敬。有俗語：清明時節(jié)莫忘祖，故人墳頭添新土；年年清明年年添，子子孫孫傳美俗。

　　立夏吃果湯羹。姜家人在立夏日，家家戶戶都做米粉?湯羹，老老嫩嫩都吃米粉?湯羹。?湯并非湯，而是用細米粉倒在鍋里的滾水里，水要適量，加蓋悶滾，二至三分鐘，再用鍋鏟用力擂，使米粉和水充分和勻，成為硬軟適中的粉團，俗稱粉芡。將粉芡起鍋放砧板上反復搓揉，使粉芡柔而綿軟，再搓成圓圓的小團團顆粒，狀似寧波湯圓，但形狀較小一些，置于大盆內(nèi)，俗稱?湯。先煮熟一鍋有鮮小竹筍肉段、豬肉丁等菜肴而又有辣味的米粉羹，后倒入?湯，?湯羹即成，氣香味鮮，可口宜人。有俗語云：立夏吃?湯，大小不生瘡。

　　過端午。姜家有句俗語叫：“端午節(jié)，五月五，毒蟲邪氣襲進屋?！彼崾救藗?，端午節(jié)了，氣溫高，濕氣重，毒蟲出洞，邪（鬼）氣也往往濃重，很易襲擊人們居屋，要采取積極保護自身舉措。于是就留下了以下習俗。一是媽媽要給寶寶佩戴彩色繡花香袋，袋內(nèi)裝樟腦丸、九節(jié)水菖蒲根等以此辟邪。二是要掃清屋角落里的垃圾穢物，排除門前屋后的污穢積水，并撒上一層石灰粉以消毒驅(qū)蟲。飲水缸內(nèi)放菖蒲根以凈化水質(zhì)。三是門上要插上端午艾，貼上端午符，中堂貼上鐘馗菩薩以驅(qū)邪氣等。

　　端午吃鴨子（蛋）。遂安一帶，每年端午家家煮鴨子，人人吃鴨子，此風俗始于元末。那時，蒙古人統(tǒng)治漢族。相傳：三戶供一韃子，誰家供養(yǎng)，誰的老婆陪他?覺，五天一換。換人家時，韃子要過秤交替，如體輕了，就有殺頭之罪。百姓無法容忍，就合謀殺韃子，在傳話之際漏了風聲，韃子追問：“你們說什么？”眾口同聲答應(yīng)：“我們說端午吃鴨子”（當?shù)赝猎掵喿优c韃子諧音），由此躲過一劫，遺留下端午吃鴨子的風俗，流傳至今不斷。

　　七月半，遂安獅城有鬼節(jié)，叫“七七施孤”。因獅城自古就有八方客商云集，有的外地客商在獅城過輩而沒有后代祭祀的，獅城人就于七月半扎紙菩薩，做齋飯，集中游街到儒學前廣場，祭祀在獅城的孤魂野鬼，讓它們在這個節(jié)日也能吃上飽飯。在祭祀時，還設(shè)置奈何橋和沸騰的油鍋，來阻擋惡鬼，讓惡鬼或掉下奈何橋，或掉進燙油鍋而受盡折磨，吃不到齋飯，永遠做個餓鬼。

　　八月中秋時，銀峰村有舞飛龍，康塘村有跳旱船。重陽節(jié)時，霞社村有重陽廟會。

　　姜曾誥