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元旦、春節(jié)將至，縣“兩會”也將在此期間相繼召開，為切實保障“兩節(jié)”和重要會議期間的食品安全，農貿市場公司全力做好“兩節(jié)”和重要會議期間的食品安全監(jiān)管工作。
元旦、春節(jié)期間是食品消費的高峰時段，也是食品安全風險隱患集中、食品安全事故易發(fā)的敏感時期。做好兩節(jié)兩會期間食品安全監(jiān)管工作，對于保障人民群眾飲食安全，維護社會和諧穩(wěn)定更是具有十分重要的意義。為此，公司各市場從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大局出發(fā)，進一步增強責任感和緊迫感，把加強兩節(jié)兩會期間食品安全監(jiān)管、防控食品安全事故作為頭等大事，針對節(jié)日和會議期間的食品消費特點和熱點，認真部署和安排食品安全監(jiān)測工作，切實加強組織領導，全面落實監(jiān)管責任，科學制定工作方案，認真排查安全隱患，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫對接。同時加強對農產品、食品生產流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，及時召開專題會議和下發(fā)文件，要求各市場加大監(jiān)管力度，增加菜品檢測批次，擴大檢測范圍，強化索票索證力度，嚴格完善臺帳管理制度。落實食品質量安全保障措施，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患，杜絕食物中毒的發(fā)生。切實加強各農貿市場的監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促對經營戶違法違規(guī)行為進行限期整改。結合持續(xù)開展的食品安全隱患排查清理工作，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，建立長效機制，著力解決突出問題，不斷提高食品安全保障水平。
各農貿市場積極開展行動落實工作，利用市場各種宣傳載體， 加強對經營戶和從業(yè)人員法律法規(guī)及安全知識的培訓和教育，強化第一責任人意識，落實管理責任，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。對市場上存在安全隱患的食品發(fā)出消費警示，營造公平競爭、規(guī)范有序、誠信和諧的市場消費環(huán)境。嚴格實行節(jié)假日期間和“兩會”期間24小時值班制度，進一步健全突發(fā)食品安全事件應急機制，要求對突發(fā)事件迅速采取果斷措施，同時密切關注食品安全輿情信息，及時發(fā)布預警信息，維護社會穩(wěn)定。做到積極有效應對，在第一時間就地予以控制和處置，并在2小時內將有關事項報送縣食安辦。（劉根生）