記者 儲(chǔ)珊
霜降一過(guò)，田里坡上的地瓜就到了開(kāi)挖的時(shí)候，楓樹(shù)嶺鎮(zhèn)整個(gè)白馬源里忙碌的氣氛在慢慢聚攏。白馬的地瓜干軟糯香甜好吃，那是出了名的，一塊小小的地瓜早就變身“軟黃金”，成了村民們重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一。
“預(yù)定三斤，錢已經(jīng)打支付寶。”“整塊的5斤，條狀的5斤，有了馬上給我發(fā)哦，等不及啦！”18日一早，楓樹(shù)嶺鎮(zhèn)白馬村的魏大姐就忙得腳打后腦勺，不僅要忙著給自家地瓜洗凈、刨皮、蒸煮、晾曬，還得抽出時(shí)間，回復(fù)手機(jī)上的訂單。
一籃藍(lán)冒著熱氣的地瓜剛出鍋，魏大姐便拎到太陽(yáng)底下，拿著菜刀嫻熟的切起來(lái)，金黃的地瓜散發(fā)出誘人的光澤，令人垂涎欲滴。
“不敢發(fā)圈，著急的單子都不接?！比缃瘢辛嗣麣獾陌遵R地瓜干開(kāi)啟了“不愁賣”模式。走在白馬村里，家家戶戶都在忙著趕制首批地瓜干，村民們告訴記者，地瓜還在地里時(shí)，就有不少農(nóng)產(chǎn)品銷售商前來(lái)訂購(gòu)，如今首批地瓜干已經(jīng)上市，散客訂單紛至沓來(lái)，其中百分之九十的是回頭客生意。
“各位代理注意：只能預(yù)定預(yù)定預(yù)定，現(xiàn)貨只能‘限量供應(yīng)’，先到先得，訂單為準(zhǔn)！整塊的暫時(shí)不要加單，實(shí)在做不出來(lái)。”眼看著訂單越來(lái)越多，魏大姐忍不住在朋友圈發(fā)了一條“溫馨提示”。
明明有很多訂單，為何不雇人加班趕制呢？原來(lái)，為了保持最原始美味的口感，村民們依然堅(jiān)守著傳統(tǒng)的制作流程：地瓜成熟收獲后，先自然糖化，然后去皮，再經(jīng)過(guò)六道蒸煮及木炭烘烤，最后才成為口感上佳的地瓜干。因此，第一批上市的地瓜干，是挖的較早，已經(jīng)完成自然糖化的那批。
不久之后，它們就將走出大山，走進(jìn)城市，成就千萬(wàn)顧客那一口最想念的味道。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
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