記者 吳日培
前段時間，天氣晴朗，陽光明媚，在楓樹嶺鎮(zhèn)白馬村，不少村民趁著好天氣，抓緊曬制番薯干，一股股香甜的番薯味兒彌漫在空氣中。
沿著蜿蜒的山路，記者來到白馬村，只見不少村民在自家院子里，圍坐在一起，有的在刨番薯皮，刨完后放入水中清洗；有的將洗凈的番薯放入蒸籠中蒸熟；還有的帶著手套，將熟透的番薯分揀晾曬。
白馬村村民歷來就有種番薯的習慣，這里的海拔和土質特別適合種植番薯，加上始終保持的良好生態(tài)環(huán)境，使得這里種植出來的番薯品質特別好，格外甜糯，是地道的純綠色食品。再加上近幾年村里大力鼓勵發(fā)展番薯干產業(yè)，這又甜又軟、金燦燦的番薯干逐漸登上城市的“大雅之堂”,成為農民致富的新亮點。
白馬村村民方友西說：“我們這里每家每戶都種番薯，每年靠這一個個小番薯，少的掙一兩萬塊錢，多的有五六萬塊錢。”
去年，白馬、大橋頭、鳳凰廟三個村組建杭州千島湖白龍馬有限公司，對當?shù)氐霓r特產進行統(tǒng)一收購和銷售，用電商的方式拓寬村民們的銷售途徑，出現(xiàn)了供不應求的局面。
杭州千島湖白馬有限公司負責人余良女說：“今年番薯的收成不錯，每畝都有四五千斤，白龍馬公司創(chuàng)建后，番薯干都不夠銷，每天訂單拿來，我都沒有貨，只能每家每戶收一些半成品?！?/p>
據(jù)了解，白龍馬公司的番薯干在制作上嚴格把關，經(jīng)過三次回蒸和三次烘干，使番薯干顏色逐漸加深，口感香甜軟糯，并且在蒸煮和烘干的過程中用的都是柴禾，這樣制作出的番薯干既健康又美味。
曾經(jīng)不起眼的番薯干現(xiàn)已成為大城市里的搶手貨。在白馬這個普通的小山村，賣番薯干成為村民重要的經(jīng)濟來源，這里的村民們依靠加工番薯干走上了致富路。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
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