記者 儲珊
采一把新鮮的艾草，燒起土灶的大火，搭好臺板，倒入米粉……“今天要做三十多斤粉，都是之前定好的單子，包好涼好了要馬上寄出去。”11日晚，大墅鎮(zhèn)的余成琴一邊說著，一邊忙不迭地?fù){著面皮。
清明節(jié)已經(jīng)過了，但清明粿的熱度卻沒褪下去。這兩天，除了采茶葉，余成琴每天的工作就是和全家人一起做清明粿。晚飯一過，余成琴把剁細(xì)的艾草和早就炒好的酸菜、筍干餡端了出來，待鍋里的面團(tuán)出鍋后，揉勻、切塊，就可以開始下一步工作——包清明粿了。
余成琴告訴記者，她的清明粿主要銷往杭州、上海、寧波、紹興等地?！昂芏嗤獬龃蚬さ娜耍次移綍r代賣燒餅、冬筍等土特產(chǎn)，就跟我說平時也做點家鄉(xiāng)小吃?！钡玫絾l(fā)后，她便在朋友圈嘗試著推銷，沒想到銷售異?；鸨?。
“給我來30個細(xì)沙的”、“給我做5斤粉，少油，辣一點”，在余成琴的微信聊天記錄里，這樣的單子很多。記者了解到，為了滿足不同客戶的需求，他們還專門推出了口味定制服務(wù)。
“他們家的青粿很新鮮，制作過程她也經(jīng)常直播給我們看的，吃得放心”，“給你們推薦良心賣家，味道很好”……聽到客人自發(fā)給自己打起了廣告，余成琴一家樂開了花。15分鐘后，第一籠青粿出鍋，余成琴端著冒著熱氣的青粿笑著說，來，嘗一嘗……
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
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