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谷雨茶

發(fā)布時(shí)間：2019-07-19 14:43:54

家鄉(xiāng)有一條源叫強(qiáng)家源，源內(nèi)山巒疊嶂，澗水長(zhǎng)流，林木蔥蘢，竹波蕩漾。春天，這里會(huì)被滿(mǎn)山遍野的杜鵑花染紅，夏天，這里又成了天然的果園，野果的品種多得數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)。這里也是天然的茶園，家鄉(xiāng)人視如寶貝的谷雨茶便產(chǎn)自這一片大山。谷雨茶便是人們常說(shuō)的黃金茶，也許是因?yàn)楣扔瓴柚荒茉诠扔旯?jié)氣前后采摘，故而得名也未可知。

早年的農(nóng)村普遍缺醫(yī)少藥，用土法、土方治一些常見(jiàn)的小毛病是常有的事，譬如小孩有個(gè)頭痛腦熱、腹痛拉稀的，便少不了要泡一大碗谷雨茶給發(fā)發(fā)汗、暖暖胃。家鄉(xiāng)人一直把谷雨茶視作健胃消食的良藥，并以為經(jīng)常飲用對(duì)脾胃能起到調(diào)理的作用，同時(shí)，谷雨茶也可以用來(lái)招待客人或饋贈(zèng)親友，因此，谷雨茶是那時(shí)農(nóng)家人必備的寶貝，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)貯存一點(diǎn)。

早些年，每到谷雨時(shí)節(jié)，村里便會(huì)有很多婦女背著背簍上山去采谷雨茶了。不知是出于什么原因，臨下山前，每個(gè)人都會(huì)順手采摘七個(gè)不同種類(lèi)的樹(shù)葉放進(jìn)背簍，與谷雨茶混合在一起炒制。我?guī)讍?wèn)其由，皆回答曰：“這是一種祖?zhèn)鞯募婪??！薄凹婪?？”祭什么？是?duì)神農(nóng)氏嘗百草之舉的敬畏？還是感謝大山的寬闊胸懷？抑或是對(duì)谷雨茶的一種心靈寄托？我不得而知。我只知道，時(shí)至醫(yī)藥已很發(fā)達(dá)的今日，仍然有很多人惦記著那古老的寶貝，譬如說(shuō)村里在縣城開(kāi)酒樓的曉軍夫婦，他們每年都會(huì)請(qǐng)阿珠給采制幾十斤干茶。阿珠是個(gè)非常勤勞的人，每年谷雨前后的那幾天，晨曦未露，她早已出現(xiàn)在強(qiáng)家源的那一片大山中。阿珠的早起，為的是當(dāng)天采摘的茶葉能當(dāng)天完成炒制，從而保持茶葉的新鮮。十幾年來(lái)，曉軍夫婦的酒樓一直用阿珠采制的谷雨茶招待顧客，深受顧客喜愛(ài)。

喜愛(ài)谷雨茶的不只是曉軍夫婦和他們的顧客，還有村里的阿冰。阿冰是位聰穎乖巧的女孩，受過(guò)很好的教育。她先上的是長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院，后又在福建中醫(yī)藥大學(xué)完成了中西醫(yī)結(jié)合康復(fù)學(xué)研究生學(xué)業(yè)，現(xiàn)在在省城一家最大的中醫(yī)院工作。阿冰說(shuō)，她的谷雨茶情結(jié)來(lái)自于她的奶奶。奶奶覺(jué)得谷雨茶是百寶茶，但凡肚子不舒服或是感冒、頭痛之類(lèi)的小毛病，喝完通通都會(huì)好的。還在她上大學(xué)的時(shí)候，有一年放暑假回到家里，忽然感到肚子有點(diǎn)不舒服，奶奶聞?dòng)?，便給她泡了一杯濃濃的谷雨茶，并習(xí)慣性地加了一勺白糖，還真靈驗(yàn)，喝完茶后當(dāng)時(shí)肚子就覺(jué)得緩解了許多。打那以后，直到她工作了，并且是一位已掌握很多藥理知識(shí)的醫(yī)護(hù)工作者了，但每次離家之前，奶奶還是會(huì)給她裝一包谷雨茶帶著。阿冰其實(shí)是個(gè)不愛(ài)喝茶的女孩，但她說(shuō)她喜歡谷雨茶，它不苦，不澀，且有一股清香。谷雨茶的清香不只是泡過(guò)后才有，只要打開(kāi)包裝，那濃濃的香氣便會(huì)撲鼻而來(lái)。阿冰很喜歡這濃濃的、柔柔的香氣，便把它一小盒一小盒地裝著，分放在各個(gè)抽屜里。阿冰說(shuō)，這樣，便能經(jīng)常聞到茶的香味，便會(huì)經(jīng)常想起遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的奶奶。想起奶奶的時(shí)候，她就會(huì)泡上一杯加了白糖的谷雨茶，讓那悠柔的清香慢慢地飄漾，飄向那思念中的遠(yuǎn)方。（余書(shū)旗）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿(mǎn)萍

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