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老林鐵匠

發(fā)布時間：2020-06-19 10:26:03

□余嬌艷

我從沒見過老林鐵匠打鐵。

我見到他時，他戴著一頂黝黑的破氈帽，胸前的圍裙上沾著油漬和面粉，面前支了一口大油鍋，他拿著長長的竹筷子翻弄油鍋里金黃色正渾身冒著泡的弄梳馃。我站在他的案板前，手里捏著五毛錢，眼巴巴地看著油鍋里的馃，等著它出鍋。

老林鐵匠叫什么名字，大家都不大清楚，只知道他姓林，但他年輕時候真是個鐵匠，方圓幾里的人都找他打過家伙什，所以得了個“老林鐵匠”的名號。他本不是鎮(zhèn)上的人，不知家中出了什么變故，他搬到了我們這個鎮(zhèn)上，住進了橋洞里。每回我去河里戲水的時候，總要路過他住的橋洞。橋洞被安上了門，橋洞外壁被熏得黑乎乎的。大多數(shù)時候，橋洞門總是緊閉，偶爾一兩次我見他在門外生火做飯。小伙伴們嘻嘻哈哈一路鬧，他這樣的一個老頭引不起我們的注意。我因為去他攤上買過弄梳馃，認得他，便多看了幾眼，他有時也會看著我們笑笑。

鎮(zhèn)街上是有好幾家早餐店的，有做油馃、包子、粥、米羹的，但是做弄梳馃是老林鐵匠的獨門生意，別人家哪怕做了也沒他這么暢銷，索性也就不跟他爭搶。他做的弄梳馃皮薄餡大，餡有粉絲、蘿卜菜、蘿卜絲、酸菜，什么應(yīng)季的菜適合包弄梳馃，老林鐵匠是最有底氣的。弄梳馃外皮被油炸到金黃松脆，咬下去滿口留香，且鼓鼓囊囊個頭又大，很受鎮(zhèn)上的人喜歡。每天早晨，都有人圍在他的攤前，等著買馃。

母親偶爾才許我買一次老林鐵匠的弄梳馃。母親是個愛干凈的人，每次見到老林鐵匠那有些發(fā)黑的的圍裙，母親總?cè)滩蛔∴止尽板謇镥邋莸摹?。可無奈他做的馃吃起來香，經(jīng)不住我央求，母親也會給我買。我格外珍惜這樣的機會，每次小心翼翼把沒菜的馃邊先吃了，然后才一口一口把馃身給吃了，滿足莫過于此。

等我已經(jīng)習(xí)慣他每日在街口擺攤的時候，他出攤卻不那么頻繁了。我總問母親，老林鐵匠怎么不來賣弄梳馃了?母親被我問得不耐煩，胡謅些理由搪塞了我。每回饞蟲被勾起的時候，我就跑去橋洞那里瞧瞧，看他是不是還在那里，不過一次也沒見到他。隔了段日子我也就不再問了，老林鐵匠也再沒出現(xiàn)過。

那個黑乎乎的橋洞,后來成了隔壁人家堆稻草的地方。母親無意中說起，老林鐵匠是個無人贍養(yǎng)的老人，打不動鐵了就去做馃賣，等馃也做不動時才回了老家，這做馃的手藝沒有傳給別人，湮沒在時光里咯。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青方志隆

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