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李應(yīng)富

我小的時(shí)候，每年臘月接近末尾時(shí)，總有一兩個(gè)晚上，屋子里的火爐旁要支起一塊大簸箕，一家人圍在簸箕旁，開(kāi)啟過(guò)年的又一道程序：包過(guò)年粽。糯米在白天就淘洗得干干凈凈了，豬肉與別的餡料也早已準(zhǔn)備妥當(dāng)，伏天里曬得嘩嘩響的箬葉與扯成細(xì)細(xì)的棕批，滾水鍋中燙過(guò)了，冷水溪中洗過(guò)了。包粽子的晚上，屋里比平時(shí)要熱鬧許多。父親與母親手不歇地取箬葉、抓糯米、放餡料、系棕批，我們則預(yù)定煮熟后哪個(gè)粽子要?dú)w自己吃，吵吵嚷嚷。有時(shí)我們也參與包粽子，但我們包的實(shí)在不像粽子，就互相取笑，你說(shuō)我歪東朝西，我說(shuō)你“四不像”，父母也笑哈哈地取笑，笑得要停下手中的工作，但并不阻止我們繼續(xù)，還把我們包的“四不像”放進(jìn)他們包好的粽子中，要一起下鍋。

我們家的粽子，不似本地的粽子。我們本地的粽子，短短的，雖有四只角，但一眼只能看到三只，我們叫“遂安三角粽”。我們與衢縣相鄰，許多習(xí)慣與衢縣一樣，粽子是長(zhǎng)長(zhǎng)的，外村人稱(chēng)我們的粽子是“興安刀鞘粽”，古時(shí)衢縣那邊與遂安相鄰的一片地方，叫興安。那時(shí)家里包過(guò)年粽，年年都要包兩個(gè)很長(zhǎng)很長(zhǎng)的粽子。那得有多長(zhǎng)？有鍋的直徑一般長(zhǎng)。粽子煮熟了，先要把這長(zhǎng)長(zhǎng)的兩個(gè)放上橫頭“請(qǐng)”列祖列宗，這長(zhǎng)長(zhǎng)的粽子叫長(zhǎng)壽粽。長(zhǎng)壽粽要兩人合伙包，先包粽子的一端，然后兩人配合，疊著接上箬葉包好，又疊著接上箬葉……我們很小的時(shí)候，包長(zhǎng)壽粽自然是父親母親的事，我們稍大了，就是父親或者母親搭配一個(gè)孩子來(lái)完成。

我們的粽子有糯米粽，還有粟米粽，餡料有肉的、黃豆的、赤豆的，還有豆腐的、板栗的、蘿卜絲的，記憶中似乎沒(méi)有蜜棗的，那時(shí)蜜棗緊俏，難買(mǎi)到，也舍不得花錢(qián)買(mǎi)?，F(xiàn)今往回想，我怎么也想不明白，那時(shí)大家窮得吃飯也成了問(wèn)題，怎么一到過(guò)年，父母總會(huì)有本事變出這么多材料，包那么多花色種類(lèi)、那么多數(shù)量的粽子！家里的過(guò)年粽，要掛滿(mǎn)樓上的兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿。

可惜粟米粽我好多年沒(méi)吃過(guò)了。

粽子還沒(méi)包完一半，枕頭就寄來(lái)催眠曲。包過(guò)年粽的晚上，窗外好像總是呼嘯著寒風(fēng)，還有雪，颯颯颯颯地落在毛竹上、桃樹(shù)上，又讓風(fēng)吹落地面，嘩啦嘩啦，但是寒風(fēng)并不能吹入房間，屋子里是那么溫暖。爐火向房間的每個(gè)角落輸送著熱量，父母包著粽子，竊竊私語(yǔ)著即將過(guò)去的這年的成就與即將來(lái)到的這年的愿望，箬葉散發(fā)著春日陽(yáng)光下才有的清香。我們已進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，睡夢(mèng)中，煮粽子的香氣擠過(guò)灶房門(mén)縫，拐著彎，擠進(jìn)房門(mén)，絲絲縷縷鉆入我們的夢(mèng)里。

那時(shí)的粽子是我們的美食，也是親朋來(lái)去拜年的回禮。正月初，必定會(huì)有乞討者上門(mén)，有的不聲不響站在門(mén)口，有的蜜水般說(shuō)起利市話(huà)，還敲著兩塊竹板，父母總要給他們蒲包里的破洋鐵碗盛滿(mǎn)飯菜，然后抓兩把年前榨的凍米糖，再塞兩個(gè)粽子在他背上的尿素袋中。到我們家時(shí)，叫花子背上的尿素袋，已經(jīng)被粽子裝得沉沉的了。

母親去世后，我們兄弟姐妹們已到外面討生活，職業(yè)原因，過(guò)年時(shí)我們并不能都趕回家去，但每當(dāng)過(guò)年，我們依然能吃到家里的粽子，那是父親年前提前包的。我無(wú)法想象父親一個(gè)人在家里火爐旁包粽子的情形。

一個(gè)臘月廿六的早上，田野白霜遍地，我還在被窩中做著夢(mèng)，窗下一個(gè)叫著我小名的聲音把我喊醒了，打開(kāi)門(mén)一看，父親站在門(mén)外，一根竹扁擔(dān)挑在肩上，滿(mǎn)頭滿(mǎn)肩的的白霜，擔(dān)子兩頭是扁絲袋，扁絲袋里是過(guò)年粽、發(fā)糕。父親是照著手電筒先走七里路，再坐凌晨五點(diǎn)半的班車(chē)，下車(chē)后，又走五里路來(lái)的。父親說(shuō)，過(guò)年粽包好有兩天了，才抽得出時(shí)間送來(lái)。

家里過(guò)年粽年年包著，終于父親有三四年沒(méi)給我們送過(guò)了，但每年到了該包過(guò)年粽的日子，總能接到父親的電話(huà)，父親蒼老的聲音從電話(huà)里傳來(lái)：過(guò)年粽包好了，有時(shí)間回來(lái)拿。父親年紀(jì)太大了，已吃不消趕早趕晚在寒風(fēng)中給我們送過(guò)年粽了。

于是趕緊叫兒子歇下手中無(wú)論多急的事務(wù)，趕回老家去。

又要過(guò)年了，已做好了無(wú)論如何也要趕回家去過(guò)年的計(jì)劃。這天夜里，我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)好多好多的粽子匯成一條河流，從我童年的那頭流過(guò)來(lái)，一直流到我中年的窗口，河面上飄蕩著粽子的濃濃香味。