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柳葉兒

去了一趟鄉(xiāng)下，回來(lái)的路上見(jiàn)公路隧道口有人在賣(mài)西瓜——這里前不著村、后不著店，這瓜，肯定是農(nóng)家種的。車(chē)子開(kāi)過(guò)頭了，仍舊倒回去，毫不猶豫地挑了兩個(gè)大西瓜。

賣(mài)瓜的是一對(duì)夫妻，那纖瘦的體型和滿(mǎn)臉的皺紋告訴我，至少有六十好幾了。他們一邊幫我裝西瓜，一邊解釋說(shuō)：這瓜是種在田里的，荒蕪了多年，割了草，燒了灰。

我不由得笑了：“我也是農(nóng)村里長(zhǎng)大的，曉得呢！”我知道他們的意思，是想告訴我這是山地瓜?，F(xiàn)在，留在農(nóng)村里的基本上是老人家，地都種不過(guò)來(lái)，哪有力氣去開(kāi)辟一片新山種瓜呢？

帶回家來(lái)，先生就迫不及待地切開(kāi)一個(gè)大西瓜，嘗了嘗，說(shuō)：“這瓜還是我昨天買(mǎi)來(lái)的甜。”我不相信，也吃了一塊，確實(shí)如此。就在頭一天，他從水果店買(mǎi)了一個(gè)滾圓的大西瓜，瓜瓤比這個(gè)紅，味道也比這個(gè)甜一些。

我開(kāi)始仔細(xì)地回憶著山地瓜的味道，因?yàn)樾〉臅r(shí)候，家里曾種過(guò)好幾年的山地瓜。

真正的山地瓜定要種在新地里的。那幾年，每當(dāng)過(guò)了正月十五，父母就會(huì)開(kāi)始著手開(kāi)辟瓜地。他們穿上粗布衣褲，腰里系上柴刀，去對(duì)面山坡上辟出一片新地。山坡上長(zhǎng)滿(mǎn)了枯萎的芒草，低矮的灌木。他們揮著柴刀，一個(gè)上午就能辟出好幾畝來(lái)；等到春陽(yáng)把雜草樹(shù)木曬得差不多了，點(diǎn)一把火燒成灰，這瓜地也就成了。

接下來(lái)就是培育瓜苗，移栽瓜秧。五月，油菜籽成熟，那香味濃郁的菜餅便是這山地瓜最好的營(yíng)養(yǎng)品，用菜餅施肥的瓜那是又甜又脆。一般一坑瓜秧只留一苗，一藤只留一個(gè)瓜。父親說(shuō)，這樣瓜兒才長(zhǎng)得大、長(zhǎng)得甜。

到了六月，山坡上遍地都是皮球似的小西瓜了。

父親說(shuō)，再過(guò)一個(gè)月，就有大西瓜吃了。到了七月中旬，第一批山地瓜成熟了。摘西瓜的時(shí)候，母親會(huì)告訴我，要看藤上離瓜最近的那根須須，如果枯萎了，就表示成熟了；同時(shí)也要敲一敲，聽(tīng)上去脆響才算熟，若發(fā)出含糊不清的“咚咚”聲，千萬(wàn)不能摘。按母親指導(dǎo)的方法去摘瓜，十之八九沒(méi)錯(cuò)。

摘西瓜的時(shí)候，我常常擋不住誘惑，要吃一個(gè)西瓜的。大西瓜賣(mài)相好，是不舍得的。我選一個(gè)小一點(diǎn)的，或長(zhǎng)相難看些的，就地一磕，西瓜便“叭”的一聲開(kāi)裂了。那裂紋像狗咬似的，瓜瓤則含著太陽(yáng)的氣息，吃進(jìn)嘴里也感覺(jué)熱乎乎的、甜絲絲的。

山地瓜的味道跟水果店買(mǎi)來(lái)的西瓜還是有區(qū)別的，中間部分最甜，靠近瓜皮會(huì)帶著淡淡的咸味，甚至夾雜著泥土和太陽(yáng)的氣息。

現(xiàn)在，你知道了不？真正太陽(yáng)底下長(zhǎng)大的西瓜，不是說(shuō)很甜的，而是微甜，是那種甜而不膩的甜。另外，山地瓜的大小也總是不一樣的，大的會(huì)有二十幾斤，十幾斤，一般是頭發(fā)瓜；小的只有兩三斤，甚至斤把重，肯定是二發(fā)瓜了。水果店的西瓜個(gè)頭都差不多，而且貴一點(diǎn)的會(huì)很甜，便宜點(diǎn)的味道又淡了，口感也沙沙的，不脆。

每當(dāng)我看到街上有人賣(mài)山地瓜時(shí)，總會(huì)情不自禁地買(mǎi)上一個(gè)。因?yàn)槲姨煜ど降毓狭恕N瓜不易，瓜農(nóng)更不易。這山地瓜，我曾跟著父母，挑著它翻越兩座山嶺，運(yùn)到縣城去賣(mài)；這山地瓜，我曾和弟弟一起抬著，去村里叫賣(mài)過(guò)；這山地瓜，曾經(jīng)供應(yīng)了我?guī)煼度甑膶W(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。山地瓜，讓我體驗(yàn)了農(nóng)民收獲的不易，讓我更懂得珍惜勞動(dòng)成果！

這幾年，年邁的父親總會(huì)在離家不遠(yuǎn)的茶園里種一些山地瓜。我們怕他辛苦，叫他不要再種了。他總是說(shuō)：“自己種的好吃一些！”有時(shí)候農(nóng)莊的游客問(wèn)他買(mǎi)，無(wú)論多好的價(jià)格，父親都堅(jiān)決不賣(mài)。西瓜成熟了，他就會(huì)打電話叫我們回家去吃；我們返城回來(lái)的時(shí)候，父親又總是把最好的瓜裝進(jìn)我們車(chē)子的后備箱，自己只留幾個(gè)不像樣的。

再過(guò)幾年，我們還能吃到山地瓜嗎？

種山地瓜的人都在一個(gè)個(gè)地老去??！