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記者 唐家凱

　　“這個素大方茶長扁成葉，像是竹葉，有峰尖，沖泡起來晶瑩剔透，喝起來味濃香烈，帶有熟栗的香味……”5月17日，北京故宮博物院圖書館副館長向斯在國際茶博會做完主旨演講后，一行5人專門來我縣王阜鄉(xiāng)，尋味傳承千年的道地嚴家大方茶，大家不禁為復(fù)產(chǎn)的大方茶豎起了大拇指。

　　據(jù)了解，嚴家大方的花茶在我國北方地區(qū)十分有名，其中茉莉花大方茶起源于1790年即乾隆55年，家住古徽州的曹文植（乾隆時期的內(nèi)閣大臣）為乾隆祝壽，將徽班戲劇和朱蘭大方茶、茉莉花大方茶帶入北京故宮?！败岳蚧ù蠓讲柙诖褥髸r期成為貢茶，一躍成為王公貴族心中風靡的‘特供’名茶?！毕蛩菇榻B說，民國直至1980年左右，嚴家大方茉莉花大方茶在北京天津山東等地一直銷售良好，這次帶著故宮專家們首次來到復(fù)產(chǎn)嚴家大方的茶廠實地察看大方茶的種植、采摘、炒制生產(chǎn)等工藝流程，“失傳”30余年的大方茶以更高質(zhì)量、更高品質(zhì)走向市場實屬不易，這是傳統(tǒng)工藝的傳承和保護。

　　“今年是我們嚴家大方恢復(fù)生產(chǎn)的第二年，嚴家大方茶始終秉承取材道地，遵古炮制的原則，全流程不含農(nóng)藥殘留，嚴格把控茶葉種植、管理、炒制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，茶葉的品質(zhì)得到了進一步提升，也收獲了市場的一致好評?！眹兰掖蠓较嚓P(guān)負責人說，通過加強嚴家大方茶園基地專業(yè)化管理、大方茶制茶人傳承保護、大力研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)工藝等一系列措施，嚴家大方茶葉品質(zhì)得到充分保障，茶葉價格也一路攀升，當?shù)剞r(nóng)戶的錢袋子自然“鼓”了不少。

　　“近年來，王阜鄉(xiāng)黨委政府始終依托獨特高海拔的地理、氣候等自然優(yōu)勢，大力推動山核桃精細化深加工、金紫尖菊花等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，挖掘復(fù)產(chǎn)了歷史悠久的‘嚴家大方’，有力促進了農(nóng)民致富增收、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。”王阜鄉(xiāng)黨委書記方立華介紹說，下階段將繼續(xù)結(jié)合該鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)勢、挖掘紅色基因，推動發(fā)展“紅綠經(jīng)濟”，打好產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的“組合拳”，讓特色資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，讓廣大人民群眾共享綠色發(fā)展成果，提升群眾的幸福感和滿意度。

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：葉青 姜智榮