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“鳩坑毛尖”再獲國際大獎(jiǎng)

發(fā)布時(shí)間：2019-12-17 08:28:11

通訊員倪明娟記者江曉帆

　　從日前在深圳舉行的“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽頒獎(jiǎng)典禮上傳來消息，由我縣鳩坑鄉(xiāng)非遺傳承人嚴(yán)始紅所制作的“鳩坑毛尖”喜獲“中茶杯”綠茶組金獎(jiǎng)。

　　鳩坑毛尖，因產(chǎn)于鳩坑源茶區(qū)而得名。2008年，“鳩坑毛尖”正式列入杭州市第二批非遺名錄。2009年，嚴(yán)始紅被評(píng)為杭州市“鳩坑毛尖”非遺傳承人，此后一直致力于“鳩坑毛尖”技藝的傳承和保護(hù)，熟練掌握了“鳩坑毛尖”手工制作技藝。

　　據(jù)了解，作為茶界最高規(guī)格、最具影響力的標(biāo)桿賽事，“中茶杯”首先設(shè)置了綠色“門檻”，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所提供專項(xiàng)檢測，嚴(yán)格對23項(xiàng)農(nóng)殘及重金屬進(jìn)行檢測；然后再由權(quán)威的茶品質(zhì)評(píng)審團(tuán)隊(duì)，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底這5個(gè)因子對茶葉進(jìn)行審評(píng)打分。此次“中茶杯”與鼎承茶王賽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓評(píng)比的范圍、嚴(yán)苛性和含金量再度攀升。

　　“在這么嚴(yán)格的賽事規(guī)則下，我們的‘鳩坑毛尖’能夠獲得金獎(jiǎng)，真的很不容易?！眹?yán)始紅說，這首先得益于鳩坑優(yōu)越的地理環(huán)境，獨(dú)特的小氣候培育出了最好的鳩坑茶；其次得益于鳩坑鄉(xiāng)黨委政府堅(jiān)持打造“鳩坑有機(jī)茶”品牌，落實(shí)肥藥雙控、茶園病蟲害綠色防控、有機(jī)茶園認(rèn)證等，確保了鳩坑茶的綠色、有機(jī)。

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：葉青姜智榮

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