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記者 湯文明 方鶴陽 陸吟 胡俊
三代制茶,她是鳩坑毛尖炒制工藝的非遺傳承人;品牌助農(nóng),她致力于推動千島湖茶走向更廣闊的市場。她就是淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事余倩倩。
近日,在鳩坑鄉(xiāng)金塔村的高山茶園內(nèi),余倩倩正和茶農(nóng)一起采摘茶葉、談?wù)摬鑸@培管注意事項。從2016年至今,余倩倩一直擔(dān)任淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事一職,她始終堅持富民強村,通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,覆蓋3500畝茶園,輻射帶動了1235戶共計4000多名茶農(nóng)共同致富。
“我們采摘下來的茶葉都賣給合作社,茶葉銷路好了,我們茶農(nóng)也就有保障了。”鳩坑鄉(xiāng)金塔村村民嚴(yán)大媽笑著說。
鳩坑茶有深厚的歷史文化底蘊。而作為鳩坑毛尖的非遺傳承人,在傳承好傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,余倩倩還在不斷加強茶園統(tǒng)一管理,推動工藝改良、品質(zhì)升級,從而提高產(chǎn)品的附加值,希望帶動更多的茶農(nóng)致富。
據(jù)了解,淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社每年上半年生產(chǎn)毛尖、紅茶、龍井、銀針等名優(yōu)茶,下半年則生產(chǎn)用于出口的眉茶,在制茶高峰期每日加工近6噸茶鮮葉。同時,余倩倩堅持守正創(chuàng)新,引入國家級技能大師成立專家工作站,牽頭研制的紅茶也多次獲得國內(nèi)外金獎。除了傳統(tǒng)茶產(chǎn)品,這兩年她也在積極探索茶葉衍生產(chǎn)品的打造,相繼推出了茶含片和千島湖茯茶等產(chǎn)品,其中“鳩坑茶含片”共銷售5萬余份,成為杭州茶企的爆款單品。
“傳統(tǒng)茶市場的受眾群體還是比較窄,感覺喝茶都是中老年人的習(xí)慣。”余倩倩坦言,為了拓寬市場受眾,合作社聯(lián)合生物科技公司生產(chǎn)了鳩坑茶含片,目前主要利用線上平臺銷售,如抖音、短視頻等直播間,深受年輕群體喜愛,復(fù)購率很高。
值得一提的是,淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社還堅持品牌助農(nóng),先后在杭州市區(qū)、千島湖城區(qū)兩地開出3家品牌直營店,形成上下游品牌效應(yīng)。同時,為延長生產(chǎn)周期,增加茶農(nóng)收入,還開發(fā)出了鳩坑茶的夏秋茶。
“單獨靠名優(yōu)茶,茶農(nóng)的收入是不夠的,我們要利用好夏秋茶的資源。”主抓春秋茶生產(chǎn)經(jīng)營的章成花告訴記者,采茶是個精細(xì)活,目前成熟的采茶工年齡都偏大,六七十歲仍在采茶的不在少數(shù)。由于春茶茶葉細(xì)嫩,對采摘標(biāo)準(zhǔn)要求高,仍用手工采摘,而采收夏秋茶則需“機器換人”,大大提高了采茶效率。
“這幾年水飲料行業(yè)崛起,我們目前也在積極探索,盼望能找準(zhǔn)賽道,利用我們夏秋茶的生產(chǎn)優(yōu)勢,尋求和水飲料企業(yè)合作,在把控好茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上,提供更好的茶飲料原材料,拉長我們的生產(chǎn)周期,帶動茶農(nóng)更好增收。”余倩倩表示,下一步,自己還將帶領(lǐng)萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社,繼續(xù)挖掘鳩坑茶文化,深耕茶產(chǎn)業(yè),助推千島湖茶走向世界。
千島湖新聞編輯:義永華 吳若虹
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